... Verrines jambon pesto de tomates

Ingrédients

Pour la mousse de jambon :
2 tranches de jambon blanc
1 carré de fromage frais
10 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de paprika
1 pincée de poivre


Pour le pesto de tomates :
1 pot de tomates séchées à l'huile
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de pignons de pin
1 c. à soupe de parmesan râpé

Pour la décoration :
2 tranches de jambon cru

6 feuilles de basilic

 

Préparation

Placez dans un mixeur le jambon, le fromage frais, la crème fraîche, le paprika, le poivre et mélangez. Mettez la préparation dans un saladier et réservez
Placez dans un mixeur les tomates séchées, la gousse d'ail, les pignons de pins et le parmesan. Mélangez le tout.
Garnissez les verrines, en alternant une couche de pesto de tomates, et une couche de mousse de jambon
Terminez par une pétale de jambon cru et 1 feuille de basilic

Cuisson

aucune