... Cheese cake

Ingrédients

- 125 g de spéculos
- 80 g de beurre demi-sel
- fruits rouges surgelés
- 750 g de fromage blanc (même allégé)
- 240 g de sucre (ou 120 g d'édulcorant)
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Ecrasez les spéculos jusqu'à obtenir des miettes et mélangez-y le beurre fondu.
Tapissez le fond de votre moule avec cette mixture.
Parsemez des fruits rouges encore surgelés par dessus.
Mélangez le fromage blanc, les 2 sucres et les 3 oeufs et versez cette préparation sur le reste.
Conserver 2h au frigo avant de déguster

Cuisson

45min
180°